名優(yōu)茶采摘機械化需求迫切

      最近10年，我國茶葉生產(chǎn)獲得了快速的發(fā)展，茶園面積平均每年擴大11.7%，茶葉總產(chǎn)量平均每年增加15.1%，其中名優(yōu)茶產(chǎn)量占比由25.6%提高到43.1%。但是，這10年采茶工的工錢由每天40元左右漲到了120~140元，上漲了200%~250%，而且還難請，致使近3年來名優(yōu)茶占茶葉總量的比重逐年下降。

　　茶葉價格之所以越來越貴，主要是因為采摘名優(yōu)茶費工，工錢越來越貴造成的。我們通常把采摘的單芽、一芽一葉、一芽二葉稱作名優(yōu)茶。采摘一斤一芽二葉的茶葉要采2萬次左右，采摘一斤一芽一葉的茶葉要采3萬次左右，采摘一斤單芽的茶葉要采6萬多次，一個熟練的采茶工少則一天半、多則三天才能采到一斤茶葉。

　　消費者希望降低茶葉單價，茶農(nóng)們也希望減少采茶用工、降低采茶成本，將過高的茶葉價格降下來，采茶機械化需求迫切。就而言，目前大宗茶采摘和茶園修剪已經(jīng)基本上實現(xiàn)了機械化，唯有名優(yōu)茶機械化仍未破繭。目前名優(yōu)茶只有我國生產(chǎn)，所以名優(yōu)茶采茶機械國外無從引進。客觀上講，名優(yōu)茶由于獲取茶葉的部分鮮嫩、分散，選擇性采摘難度較大；主觀上講，有關科研管理部門和科研單位對此重視不夠，近年來有些科研單位開展了此項研究，但進展也很緩慢，尚無大的起色。

　　科學技術(shù)發(fā)展到今天，許多曾經(jīng)是夢幻般的想法，經(jīng)過一代又一代科學家的努力鉆研，都變成了現(xiàn)實，組裝成一批又一批先進技術(shù)應用到各行各業(yè)生產(chǎn)中，產(chǎn)生了巨大的生產(chǎn)力，造福于人類。那么，名優(yōu)茶的機械化有無可能解決呢？根據(jù)我國計算機科學、人工智能科學和機械制造技術(shù)發(fā)展的現(xiàn)狀，只要認真組織，完全有能力解決這一難題。當然，要注意下面幾個問題：

　　一是農(nóng)業(yè)科研管理部門要與茶葉生產(chǎn)主管部門緊密結(jié)合，組織有關專家到茶區(qū)、到有關科研單位座談調(diào)研、立項，安排足夠的科研經(jīng)費支持研究。

　　二是要遵循“農(nóng)機要與農(nóng)藝結(jié)合”的規(guī)律，課題組要把有關學科的專家都吸收進來，開展計算機、人工智能、茶機設計和制造、茶樹育種和栽培等學科攻關。

　　三是要邊研究邊試制、試用，力爭早出研究成果，應用到采茶實踐中去檢驗、改進，使其工藝技術(shù)及設備不斷完善。

　　四是要早鑒定早投產(chǎn)、早示范推廣，使茶農(nóng)迫切需要、科研人員辛勤研制的名優(yōu)茶采茶機械早日變成生產(chǎn)力，為生產(chǎn)服務。（作者單位：農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司經(jīng)作處）